Chivas Guadalajara U19 er klubbens ungdomshold for spillere under 19 år. Holdet spiller i Mexicos U19-liga og har vundet ligaen to gange, i 2012 og 2016. Holdet har også deltaget i UEFA Youth League, hvor de nåede semifinalen i 2017.

Chivas Guadalajara U19 er kendt for sit talentudviklingsprogram, som har produceret flere spillere, der har spillet for Mexicos A-landshold. Blandt de mest kendte spillere, der er kommet igennem Chivas Guadalajara U19, er Javier Hernandez, Carlos Vela og Hirving Lozano.